Sastojci:
- 2 tikvice (srednje veliÄine)
- So i biber po ukusu
- 1 žliÄica suÅ”enog perÅ”ina
- 1 žliÄica mljevene slatke paprike
- 3 jaja
- 100 g kruŔnih mrvica
- 50 g braŔna (glatko ili oŔtro)
š©āš³ Priprema:
- Pripremite tikvice
Tikvice operite i narežite na kolutiÄe debljine oko 0,5 cm. Posolite ih i ostavite 10ā15 minuta da puste vodu. Zatim ih lagano posuÅ”ite papirnatim ubrusom. - Pripremite paniranje
- U jednu posudu stavite braŔno.
- U drugu umutite jaja s malo soli, papra, perŔinom i paprikom.
- U treÄu posudu stavite kruÅ”ne mrvice.
- Pohujte tikvice
Svaki kolutiÄ tikvice uvaljajte redom u braÅ”no, jaja, pa kruÅ”ne mrvice. - Pržite do zlatne boje
U tavi zagrijte ulje i pržite tikvice s obje strane dok ne postanu zlatno-smeÄe i hrskave. Ocijedite ih na papirnom ubrusu.
š½ļø Poslužite kao:
- Predjelo
- Prilog uz meso
- VeÄeru s jogurtom ili umakom od kiselog vrhnja
Savjet: Ako želite zdraviju verziju, tikvice možete ispeÄi i u rerni na 200Ā°C oko 20 minuta (okrenite ih na pola peÄenja).
