Poznati gastroenterolog prof. dr Vojislav Perišić godinama je poznat po tome što na jednostavan i pristupačan način deli savete o zdravom životu. U nedavnom gostovanju, govorio je o tome koliko jabuke i jabukovo sirće mogu doprineti svakodnevnoj ishrani i opštem osećaju vitalnosti.
Zašto su jabuke važne?
Profesor naglašava da su jabuke, zajedno sa grožđem, jedna od najvrednijih sezonskih namirnica koje imamo u jesen. One sadrže brojne korisne materije, uključujući antioksidanse poput resveratrola, vitamina E i kvercetina, koji imaju potencijalno povoljan uticaj na organizam.
“U jabuci se nalazi čak 90 aktivnih komponenti koje, u kombinaciji sa vlaknima i prirodnim kiselinama, mogu doprineti opštem zdravlju”, objašnjava dr Perišić.
Jabukovo sirće – kako ga pravilno koristiti?
Iako se jabukovo sirće često koristi u svakodnevnoj ishrani, prof. Perišić ističe da se njegove korisne osobine najbolje iskorišćavaju kada se konzumira u kombinaciji sa medom, i to u umerenim količinama.
✅ Preporuka:
- 30–40 ml jabukovog sirćeta
- Umešati sa kašičicom meda
- Popiti razblaženo sa vodom, idealno ujutru ili kada osećate umor
Prema rečima profesora, ova kombinacija može prijati varenom sistemu i sluznicama, kao i doprineti osećaju osveženja i lakše probave. Med, dodaje on, ima antioksidativna svojstva i može pomoći telu u oporavku, posebno nakon stresa ili putovanja.
Prirodna ishrana kao svakodnevna rutina
Profesor ističe da je, posebno u jesenjim mesecima, korisno redovno konzumirati sezonsko voće, kao što su jabuke i grožđe, koje sadrže prirodne šećere, vitamine i vlakna.
„Deca mogu jesti po grozd grožđa i dve jabuke dnevno – jednu ujutru, drugu za ručak. Voće koristim i za večeru. Ako se pravilno hranimo, često nema potrebe za dodatnim suplementima“, navodi dr Perišić.
Saveti za konzumaciju jabuka:
- Jedite ih sa korom, ali ih prethodno dobro operite
- Potopite ih u vodi 15–20 minuta kako biste umanjili prisustvo eventualnih pesticida
- Ne preporučuje guljenje kore jer ona sadrži deo korisnih nutrijenata
Zaključak: Male navike, dugoročne koristi
Iako jabuke i jabukovo sirće nisu lek, mnogi stručnjaci ih smatraju korisnim dodatkom izbalansiranoj ishrani. Uzimanje prirodnih namirnica, umereno i sa razumevanjem, može doprineti opštem blagostanju i vitalnosti.
Napomena: Ovaj tekst ima informativni karakter i ne zamenjuje savet lekara. Pre uvođenja novih navika u ishrani, posebno kod osoba sa hroničnim bolestima, preporučuje se konsultacija sa stručnjakom.
